Cuisinier / cuisinière (h/f)

Restaurant /Café/Traiteur recrute un(e) cuisinier(ère) afin de composer son équipe !

Afin d'accueillir au mieux nos clients, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) capable de gérer la mise en place et le bon déroulement des services.

Le poste :

- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Mettre en place et préparer des plats ;
- Maîtriser les principales techniques de production culinaire ;
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) ;
- Participer au suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
- Prêter main forte en salle durant service midi (débarrasser plateaux, service, .)
- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
- Appliquer la Procédure de la marche en avant
- Nettoyer et entretenir des équipements de cuisine
- Appliquer les techniques de désinfection des surfaces
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtriser et mettre en œuvre les méthodes HACCP et tenir à jour les tableaux de bord obligatoires ;
- Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement ;

Les qualités qu'on apprécie :
- Une grande polyvalence ;
- Le sens du travail en équipe ;
- Une bonne gestion du stress ;
- Être dynamique et vigilant au bien-être du client.
- Faire preuve de bonne humeur

Pourquoi venir travailler avec nous ?
- Petite équipe de travail
- Service en journée (du lundi au vendredi) ;
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Une mutuelle et prévoyance ;

Informations complémentaires : - CDI - 35H - TEMPS PLEIN ; - Salaire selon expérience et selon grille HCR. Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.