Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour diriger la cuisine de notre nouvel établissement, "Le Hub Gourmand", une brasserie moderne alliant plats traditionnels et saveurs du monde. Notre établissement sera un lieu convivial, dédié aux échanges et à la bonne humeur, proposant des tapas, des afterworks et des événements de groupe.
Missions :
- Gestion de la cuisine : Diriger une équipe, superviser la préparation des plats et garantir la qualité des produits servis.
- Créativité culinaire : Concevoir une carte variée, mêlant tradition et modernité, avec une touche d'innovation.
- Gestion des stocks : Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et de la rotation des stocks
- Animation d'équipe : Fédérer et motiver votre équipe autour d'un esprit collaboratif et dynamique.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef de cuisine ou sous-chef, idéalement dans un établissement aux concepts similaires.
Maîtrise des techniques culinaires, gestion d'équipe, rigueur et organisation.
Leadership, créativité, sens du relationnel et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à proposer des plats variés (tapas, cuisine du monde, etc.).
Travail sur 4,5 jours. Établissement fermé le dimanche, le lundi soir et le mardi soir.
Ouverture prévue mai 2026
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