La résidence autonomie La Villa Marie, recherche un cuisinier(e) motivé(e) pour vivre une belle aventure ! Restauration traditionnelle et familiale !
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et la confection des mets en fonction des recettes et des standards de qualité.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits.
Assurer le dressage des assiettes avec soin et esthétisme.
L'esprit d'équipe, l'organisation et la flexibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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