Chef de cuisine h/f

Thedra du groupe interaction - Recrutement et Intérim spécialité en Hôtellerie et Restauration


Vous souhaitez un nouveau challenge professionnel ? Et si c'était en élaborant une cuisine méditerranéenne pour un restaurant avec vue panoramique sur le port et le soleil de Palavas-les-Flots ? Thedra Montpellier recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour le compte de son client, un restaurant situé à Palavas-les-Flots proposant une cuisine méditerranéenne semi-gastronomique, élaborée uniquement à partir de produits frais et locaux, en circuit court. Vos missions : - Élaboration d'une nouvelle carte chaque semaine : 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. - Gestion des produits frais et des stocks. - Supervision de l'équipe en cuisine et garantie de la qualité des plats. Horaires : Semaine 1 : Mercredi, jeudi, vendredi, samedi soir + dimanche midi. Semaine 2 : Jeudi, vendredi, samedi soir + dimanche midi (3 jours de repos consécutifs). 39h par semaine, travail sans coupure. Rémunération : 3100EUR brut + primes assiduité (80EUR/mois). Heures de nuit majorées. Parking offert. Poste en CDI à pourvoir rapidement.


- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un cadre semi-gastronomique ou gastronomique. - Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits frais, locaux et de saison. - Créativité culinaire avec la capacité d'élaborer une nouvelle carte chaque semaine. - Autonomie et sens des responsabilités pour gérer la cuisine et l'équipe de manière efficace. - Leadership : capacité à encadrer et motiver une équipe en cuisine. - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Bonnes compétences organisationnelles pour gérer les stocks et la production de manière optimale. Si vous êtes une personne passionnée, créative, et à la recherche d'un cadre unique pour exprimer votre talent culinaire, ce poste est fait pour vous !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.