Hérault
Concept en pleine évolution vers un éco-lodge de standing
Postes saisonniers - Poste logé
Dans le cadre du développement d’un concept d’hôtellerie de plein air en pleine transformation vers un éco-lodge haut de gamme, nous recherchons :
Un Sous-Chef de Cuisine
Un projet stimulant autour d’une cuisine bistronomique moderne, mettant à l’honneur les produits de saison, le terroir et une approche responsable.
Vos missions :
* Participer à la production d’une cuisine bistronomique créative et de qualité.
* Garantir la régularité et le dressage des plats.
* Travailler en équipe dans un environnement dynamique et saisonnier.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et à l’organisation de la cuisine.
* Pour le Sous-Chef : accompagner le Chef dans la gestion et l’encadrement de la brigade.
#J-18808-Ljbffr
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