Manpower Hôtellerie Restauration recherche un chef de cuisine et des cuisiniers pour une cantine scolaire de 600 couverts.
-Mission intérimaire pour un remplacement de longue durée
-Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30
-Salaire : selon expérienc
Missions :
-Diriger et coordonner le travail du personnel de cuisine.
-Former le personnel de cuisine.
-Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.
-Réaliser des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.
-Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
-Mettre en œuvre les procédures du P.M.S.
-Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.
-Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
-Expérience en tant que chef de cuisine, de préférence en milieu scolaire.
-Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
-Connaissance des normes HACCP.
-Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.
N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour!
Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower:
-CET rémunéré à 8%
-10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
-CE Manpower
-Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.