Cuisinier(e) - h/f

Description

Vous préparez une formation en tant que cuisinier ?

Notre restaurant la Mézzanine recherche un(e) apprenti(e) H/F !

Sous la responsabilité de votre tuteur, vous apprendrez :

· La préparation des repas et des menus du jour des pôles chauds.

· Veiller aux préparations, finitions et envois des plats.

· L'établissement de la bonne conservation et du stockage des denrées, notamment via la traçabilité des produits.

Le service est effectué le midi uniquement du lundi au samedi. Les plats sont 100% maison à base de produits frais. Ceci, dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité fixées par la réglementation.

Vous êtes garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle, vous contrôlez les mises en applications.

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Dans le cadre de notre démarche qualité, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité s'adressent à tout notre personnel. Ceci inclut, pour les métiers de bouche, le port d'une tenue de travail propre et d'une charlotte ou d'un serre-tête / casquette et interdit leport de bijoux, piercing, montres, boucles d'oreilles, faux ongles et vernis (seule l'alliance lisse est tolérée).

Idéalement, un rythme d'alternance semaines/semaines est souhaité.

*Pas de niveau de formation requis.