POSTE : Demi Chef de Rang H/F
DESCRIPTION : SYNERGIE MACHECOUL recherche pour l'un de ses clients sur la commune de Pornic un/e Demi Chef de partie F/H
SYNERGIE MACHECOUL recherche pour l'un de ses clients sur la commune de Pornic un/e Demi chef de partie F/H
Titre du poste : Demi-chef de partie H/F - CDD/CDI
Les missions :
La Fontaine est l'endroit idéal pour co-construire une nouvelle aventure culinaire !
Vos missions sont les suivantes :
· Faire rêver notre clientèle et partager les valeurs du Domaine à travers nos plats,
· Réaliser les plats de la carte
· Dresser et envoyer les plats
· Participer à l'inventaire mensuel
· Entretenir le matériel et les locaux
· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien
Nous comptons sur vous pour :
· Mettre en lumière notre philosophie,
· Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,
· Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine en partageant votre passion et votre créativité.
Profil recherché : Riche d'expériences réussies en qualité de Commis / demi-chef de partie
Rémunération : Selon expérience (2000 à 2100€ bruts/mois)
PROFIL : Coordonner l'activité d'une équipe - Préparer des plats simples (salade, assiette de crudités, de fromage, dessert) - Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise) - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme - Saisir une commande sur informatique - Analyser rapidement les besoins du client - Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle - Garantir la qualité du service rendu - Gérer les réclamations et les remarques négatives - Expliquer la composition des plats au moment du service - Caractéristiques des alcools - Connaissance des plats à la carte - Lecture de plan de salle - Œnologie - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité - Techniques de découpage - Techniques de dressage de table
Diplomatie - Réactivité - Adaptabilité - Attention - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Capacité à gérer des situations stressantes - Aisance relationnelle
Experience: Expérience exigée
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et int...
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