Commis de cuisine h/f cdd

ONE TEAM, ONE DREAM

L'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement réimaginé par l'architecte-designer Hugo Toro.

Implanté sur 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables, en famille ou entre amis.

Nous recherchons plusieurs Commis de Cuisine compétent(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre équipe.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif et de ses Seconds, vous serez chargé(e) de préparer et réaliser des mets simples conformément au plan de production culinaire et dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Descriptif du poste :

Missions générales et activités du poste :

* Participer à la préparation d'un ou plusieurs plats du menu, sous le contrôle de son chef de partie
* Veiller à l'entretien du poste de travail et du matériel à sa disposition
* Savoir s'adapter aux tensions du coup de feu du service

Etre garant de la qualité

* Veiller à contrôler la présentation et l'hygiène des plats
* Participer à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l'évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité)
* Contrôler l'entretien de ses équipements, entretenir les postes de cuisines et locaux annexes

Etre orienté client

* Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards.
* Assurer un service personnalisé
* Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement.

Faire partie d'une équipe

* Veiller à une cohésion d'équipe
* Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
* Assurer la passation des consignes entre shift

Contrôle des stocks :

* Contrôler les livraisons
* Ranger les Stocks, DLC
* Faire les inventaires

Exigences :

* Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Commis de Cuisine H/F
* Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail
* Aisance à travailler en équipe
* Excellentes compétences en communication verbale
* Capacité à gérer une demande urgente

Si, comme nous, vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie de luxe, rejoignez-nous pour donner vie à un projet unique et authentique, où l'humain est la clé de la réussite.

Nous avons besoin de vous

** POSSIBILITE DE LOGEMENT**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages :

* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel