Description du poste :
En tant que Chef cuisinier - Traiteur H/F sur le Bassin d'Arcachon, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation d'un rayon traditionnel au sein de notre magasin.
Vos principales responsabilités seront Garantir l'attractivité, la mise en valeur et l'approvisionnement du rayon traditionnel (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc Manager, accompagner et former une équipe de conseillers de vente Veiller à la satisfaction client, assurer un accueil de qualité et prodiguer des conseils personnalisés Gérer les commandes, le suivi des stocks et les inventaires Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon.
Description du profil :
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service traiteur. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Expérience 5 à 15 ans d'expérience en cuisine, de préférence en tant que chef ou responsable traiteur (travail de fort volume Une expérience significative en grande distribution est un atout.
Compétences techniques Excellente maîtrise des techniques culinaires Bonnes connaissances en gestion de production alimentaire Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles Créativité et sens de l'innovation culinaire Leadership, organisation et gestion d'équipe Rigueur et sens du service client.
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