Maître d'hôtel responsable h/f

À propos de nous

Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012.

6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion.

Quel que soit leur poste, ils n'ont qu'un seul objectif : rechercher l'excellence pour créer l'émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année.

Dans plus de 100 métiers, chacune de nos équipes, chacun de nos talents est encouragé à repousser ses propres limites, à se dépasser et devenir une référence dans son domaine. Viser plus haut pour rendre possible ce qui paraît impossible, c'est notre ambition car les rêves sont faits pour être réalisés !

Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?

Mission

En tant que Maître d'hôtel responsable, en relation constante avec notre responsable Hospitalités, vos missions seront les suivantes :

* Vous veillez à ce que l'ensemble de nos prestations Restauration Séminaires & Congrès ainsi que nos activités internes soient conformes aux attentes de nos visiteurs

* Vous assurez la réalisation, mise en place et validation des prestations de restauration liées aux séminaires d'entreprises (café d'accueil, pause, repas à l'assiette, buffet, cocktail, open bar, etc...) et aux prestations internes

* Vous animez et coordonnez les différentes équipes

* Vous assurez la satisfaction des convives

* Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité

* Vous gérez les stocks et les approvisionnements

Profil

Être Maître d'Hôtel Responsable, c'est d'avoir un grand sens du service, de la rigueur, tout en aimant le contact humain.

Titulaire d'un Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, ou une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent en restauration et/ou traiteur

Vous aimez le challenge, le management, ainsi que le travail d'équipe, avec un grand sens de l'organisation, de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement.

Si cette description vous correspond, alors n'hésitez plus et postulez !