Chef de partie - h/f

Description entreprise :

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.


Description du poste :

Au cœur du Pays du Mont Blanc, l’Auberge de l’Orangerie – Best Western Plus propose une cuisine raffinée, inspirée des produits de saison et du terroir alpin. Notre brigade met un point d’honneur à valoriser des ingrédients frais et locaux à travers une carte alliant tradition et créativité, dans un cadre authentique et chaleureux.

Dans le cadre de la saison estivale, nous avons le plaisir de vous proposer un poste de Chef de Partie au sein de notre établissement.

Le poste peut etre logé au centre de Sallanches dans une maison partagée.

Vos missions principales :

* Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les standards de qualité de l’établissement
* Gérer votre poste de travail en toute autonomie
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la gestion des stocks et aux commandes

Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
* Sens de l’organisation et rigueur
* Esprit d’équipe et capacité d’adaptation
* Passion pour la cuisine et souci du détail