Maître d'hôtel h/f

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Maître d'hôtel H/F

Ce que nous attendons de vous :

Sous la supervision du Responsable F&B
- Remplacement en son absence
- Accueil personnalisé et professionnel des clients
- Prise en charge du client de son arrivée à son départ au restaurant
- Participation à la mise en place de la salle et au service
- Prise de réservations
- Organisation et coordination du service
- Connaissance de la carte des mets et des boissons proposées
- Garant de la qualité du service
- Collaboration avec le chef de cuisine

HYGIENE
- Maintien du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Responsable de la propreté des locaux et espaces de travail
- Participation au nettoyage des salles de restaurant et des espaces de travail

GESTION
- Intégration et encadrement de l'équipe
- Coordination et répartition du travail des chefs de rang et des commis de salle
- Gestion des encaissements et de la facturation
- Gestion des stocks

Liste non exhaustive