Responsable adjoint des ventes h/f (39h)

À propos de Boulangerie Feuillette Essey (54) Nous recrutons pour notre boulangerie Feuillette, située au 120 avenue du 69ème régiment d'infanterie 54270 ESSEY-LES-NANCY. Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable) Nos valeurs Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux. Le poste En tant que responsable adjoint des ventes, vous serez en charge de toute la partie vente d’une des boulangeries pâtisserie Feuillette. Vos missions seront : · Former, encadrer et superviser les membres de l’équipe de vente · Réaliser le lancement d'activité journalière · Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité · Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département · Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité…) · Faire respecter les pratiques et méthodes de travail · Gérer l’ouverture et la fermeture de la boulangerie · Mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assurer la rotation · Accueillir le client, écouter et prendre en compte ses besoins · Proposer des produits complémentaires · Clôturer la vente par l’encaissement · Gérer les réclamations clients · Prendre, préparer et remettre une commande client · Anticiper la production en fonction de la demande Profil recherché Les raisons de nous rejoindre : De la liberté d’action, de l’autonomie Une équipe accueillante Une équipe motivée et dynamique 3 jours de repos par semaine Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payées et majorées Informations pratiques : CDI 39H Rémunération à partir de 13,50€ de l’heure selon profil 30% de remise sur vos achats à la boulangerie Votre pain offert par jour travaillé. Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté) CSE en ligne (remise tout au long de l’année) Début de poste au mois de juin