Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.
Un de nos clients est à la recherche d'un Boucher (H/F), si besoin de renseignements veuillez nous contacter au ou à l'adresse mail suivante : @.** Le boucher industriel effectue les opérations de découpe (désossage, parage) des viandes en respectant les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires.
Procède parfois à des opérations de transformation des viandes.
DESCRIPTION DU POSTE :
- Préparer les produits carnés à partir de carcasses ou de morceaux de découpe d'animaux de boucherie
- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe
- Dégraisser, dénerver, parer
- Préparer les morceaux (bardage, ficelage)
- Fabriquer des produits de charcuterie (saucisses)
- Utiliser des équipements mécanisés (hachoirs, cutters)
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux
- Respecter la traçabilité
- Ranger les postes de travail
- Veiller à la conformité aussi bien en ce qui concerne l'aspect sanitaire et règlementaire que l'aspect commercial
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter le règlement intérieur.
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