Chef de bar h/f

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l'implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l'image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
*Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
Vous souhaitez travailler dans notre Mama Shelter à DIJON ?
LA MISSION ?
Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous.
Vous êtes le responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité.
Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix. Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.
Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur.
L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI.
* Manager pour vous, ce n'est pas donner des ordres, c'est embarquer une équipe. Sans bouée, mais avec panache.
* Vous savez parler chiffre sans faire bâiller. Marge, ratio, ticket moyen ? Même pas peur.
* Vous pensez que "bonne ambiance" ne s'oppose pas à "efficacité". On vous aime déjà.
* Vous maîtrisez la pression, les horaires décalés et les clients compliqués. Et vous avez encore le sourire.
* Chef d'orchestre dans l'âme, votre équipe joue à l'unisson (même un samedi soir à 300 couverts).
VOS PETITS + SONT :
* Vous savez répondre à plus qu'à cette question : Where is Bryan ?
* Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita que vous faîtes si bien à Tatie en fête de famille.
PROCESS DE RECRUTEMENT:
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre Responsable RH, si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be Strong. (Refrain X 2 selon poste).
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit négatif ou positif.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 32 000,00€à36 000,00€par an
Lieu du poste : En présentiel