Dans le cadre de notre activité, nous recherchons des Bouchers Désosseurs / Pareurs (F/H).
Au cœur des ateliers de cet établissement dynamique, vous êtes intégré(e) aux équipes de production de l'atelier bœuf.
En tant que professionnel du métier, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de productivité, vos missions sont les suivantes :
* Vous développez votre savoir-faire viande
* Vous réalisez des gestes de précisions au quotidien : désossage, parage des pièces de viande de bœuf
* Vous sélectionnez les meilleurs morceaux afin de produire des pièces de viande propres à la consommation, tout en respectant les exigences du cahier des charges client
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