Chef de partie (h/f)

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour venir compléter notre tribu !
Vos missions principales seront:
- Prendre en charge une section spécifique de la cuisine, garantissant l'excellence et la précision dans la préparation des plats.
- Contribution Culinaire : participer activement à la conception de plats innovants et saisonniers, en collaboration avec le Chef de Cuisine, et mettre en valeur les produits locaux, proposer des idées créatives
- Contribuer à la formation et à l'encadrement des membres du personnel de cuisine, en favorisant leur apprentissage et développement, les accompagner dans leurs tâches
- Contrôle Qualité : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre partie.
- Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts de votre section, en collaboration avec le Chef de Cuisine
Votre profil:
- esprit d'équipe
- sens des initiatives
- autonome
- goût de l'excellence