Chef de rang (h/f)

Description du poste :
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d'époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Nous recrutons un(e) chef(fe) de rang Room-Service pour rejoindre notre équipe au Saint James Paris. Sous la supervision du Responsable Room-Service, vous assurerez un service attentif, professionnel et personnalisé, contribuant ainsi à la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions :***Assurer la mise en place optimale de l'office Room-Service
* Réapprovisionner les chambres en produits nécessaires
* Préparer les plateaux et dresser les tables pour les repas en chambre
* Offrir un service en chambre de qualité
* Respecter les standards et procédures de l'établissement
* Former et accompagner les nouveaux collaborateurs
* Gérer les encaissements liés à vos services
Profil recherché :***Excellente présentation et sens du service.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration.
* Maîtrise de l'anglais indispensable ; la pratique d'autres langues est un atout.
* Expérience préalable dans un établissement de luxe appréciée.***Cohésion d'équipe ++
* 2 jours off fixes et consécutifs
* Comité d'entreprise
* Mutuelle et prévoyance d'entreprise
* Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
* Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
* Heures supp. rattrapée