Entreprise bretonne implantée sur Roscoff depuis 1991, spécialisée dans la valorisation
des algues, s'impose aujourd'hui comme un acteur engagé dans le développement culinaire de cette ressource
locale.
Deux dirigeants portés par une même vision et ambition commune :
imaginer un concept unique, au coeur du centreville historique de Roscoff.
Un lieu dédié à la valorisation de l'algue bretonne, où la cuisine japonaise rencontre l'innovation culinaire
créative locale.
Le sushi se réinvente à travers une expérience gustative, visuelle et sensorielle, imaginée en vente à emporter,
prête à dévorer !
Chaque idée peut devenir une signature.
Vous évoluez dans une structure à taille humaine, en proximité directe avec les Co-dirigeants, dans un esprit
d'échanges et de confiance mutuelle.
Surtout, vous prenez part à une aventure culinaire ambitieuse, avec de réelles perspectives d'évolution.
Vos missions
L'équipier.e est un élément clé de l'expérience client et du bon fonctionnement du point de vente.
Relation clients :
Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité au téléphone et en physique
Conseiller et orienter en expliquant les produits et le concept
Mettre en avant la signature culinaire (algues, fusion Bretagne/Japon)
Vente & encaissement :
Prendre les commandes pour de la vente à emporter
Assurer les encaissements
Gérer les flux clients en période d'affluence
Mise en place & tenue du point de vente :
Assurer la mise en place de l'espace (vitrine, affichage, propreté)
Veiller à la bonne présentation des produits
Réapprovisionner les produits en lien avec la cuisine
Coordination avec la cuisine :
Transmettre les commandes clairement et efficacement
S'assurer du bon suivi des commandes
Adapter le discours client en fonction des disponibilités
Proposer son aide à l'équipe cuisine en cas de besoin de renfort
Hygiène & organisation :
Maintenir un espace de vente propre et accueillant
Respecter les règles d'hygiène alimentaire
Participer au nettoyage quotidien
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