Les panels sensoriels sont cruciaux pour comprendre la perception sensorielle des produits, y compris nos ‘winning local collection' ainsi que les drivers de performance des produits auprès des consommateurs, afin de contribuer aux initiatives de la catégorie et aux demandes clients.
L'objectif du chargé de panel sensoriel est de gérer et réaliser le travail lié au panel externe et/ou interne, en assurant une exécution efficace des projets impliquant le panel sensoriel.
1. Planification, préparation et réalisation des tests sensoriels.
2. Organisation des aspects pratiques et administratifs liés au panel sensoriel descriptif (externe au sein de CMM, technique au sein des ‘market clusters'), y compris l'entraînement du panel.
3. Réalisation des tests sensoriels (discriminatif, descriptif) pour valider les solutions et comprendre les drivers de performance des consommateurs.
4. Planification des entraînements du panel, organisation et contrôle des performances du panel.
5. Préparation de l'acquisition de données via les logiciels appropriés (ex : EyeQuestion).
6. Acquisition des données et rédaction des rapports des tests standardisés (tests discriminatifs, tests réglementaires).
7. Préparation des échantillons destinés au panel en respectant les règles d'hygiène.
8. Coordination et organisation de la réception des échantillons, en alignement avec les partenaires du projet pour assurer une livraison dans les délais, achat de produits du commerce, stockage des échantillons.
9. Suivi des standards qualité relatifs au laboratoire sensoriel.
10. Réalisation des entraînements sensoriels auprès des clients.
11. Maintenance de deux ou trois langages Symscript.
12. Participation à des échanges réguliers avec les autres membres du groupe chargé de panel EAME.
Contacts clés (interne / externe)
* Panelistes sensoriels
* Réseau des chargés de panels sensoriels et l'équipe SCI EAME plus largement
* Équipe technique (aromaticien, application) des centres d'excellence
Durée : 4 mois
TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé dans le 92 un(e) :
Expérience
* Bac+3 ou Bac+5 en sciences des aliments
* Expérience de travail avec un panel sensoriel (3 ans ou plus)
* Compétence en gestion et animation de panel
* Compétence approfondie en évaluation, idéalement connaissance de Symscript
* Bonne compréhension des différentes méthodes d'analyse sensorielle
* Précision dans la préparation de tests
* Langue du panel (selon localisation), bon niveau d'anglais
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#J-18808-Ljbffr
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