Rejoignez le développement de Burger King en qualité de manager d'équipe !
Après une période de formation et d'intégration dans votre prise de fonction de 2 à 3 mois vous encadrez une équipe de 15 à 30 collaborateurs par rush et accompagnez le directeur de l'établissement dans différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant.
Garant de l'image BURGER KING, vos principales missions sont :
Service Client :
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, être très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider vos équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
Gestion opérationnelle :
Vous gérez le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING.
- Participer et s'assurer de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
- Garant de la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING.
- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Participer à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gérer le suivi des stocks de marchandises.
- Enfin, participer à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.
Gestion des équipes :
La dimension humaine dans votre métier de manager occupera une place primordiale.
- Participer activement à la gestion des effectifs : accompagner le directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Organiser leurs entretiens d'évaluation de performance.
- Élaborer les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartir le travail entre les équipiers. S'assurer du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
- Participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales
- Animer les briefings de pré-service et fin de service en garantissant un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.
Descriptif du profil :
Quel que soit le secteur d'activité dont vous êtes issu(e), vous avez acquis un minimum d'expérience dans l'encadrement d'équipe et le service client.
Formation minimum : Bac obtenu
Savoirs / Compétences :
- Accueil clients
- Connaissance des techniques de vente
- Procédure d'encaissement
- Technique de production culinaire
- Gestion des stocks et des produits
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissances en législation sociale
- Technique de recrutement
Qualités individuelles attendues :
- Sens du contact et de la satisfaction client
- Aisance orale
- Dynamisme et réactivité
- Ponctualité
- Goût pour le travail d'équipe
- Rigueur
- Polyvalence et disponibilité
- Prise d'initiatives et proactivité
Pourquoi nous rejoindre :
- Possibilité d'évolution,
- Ambiance ludique, dynamique et esprit d'équipe
Avantages complémentaires :
- Prime manager selon les résultats
- Prime de nuit + prime de salissure + prime annuelle conventionnelle + 32 jours de CP
- CDI temps plein 35h
- Statut agent de maitrise
- Horaires variables
- Salaire à partir de 2030.86 € brut
Experience: 1 An(s)
Compétences: Planning du personnel,Accueillir, orienter, informer une personne,Assurer un service après-vente,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer une situation conflictuelle,Piloter une activité,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Réaliser un inventaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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