Chef de cuisine (h/f)

# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Strasbourg recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF DE CUISINE H/F

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

Vos missions seront les suivantes :
- Superviser la production culinaire pour un public varié (enfants, résidents, patients, salariés).
- Élaborer les menus en respectant les normes nutritionnelles et les régimes spécifiques.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, agents).
- Contrôler la qualité des préparations et optimiser les coûts.

Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration.
Expérience confirmée en restauration collective.
Compétences en management, organisation et gestion des coûts.
Qualités : leadership, rigueur, créativité.