Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable.
Pour compléter notre équipe, nous recherchons de nouveaux talents en boulangerie H/F. Vos missions :
-Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger) en se référant aux fiches technique Feuillette
-Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud
-Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette
-Réalisation des produits traiteur : sandwichs, fougasses, wraps et ficelles salées.
-Respect des fiches techniques Feuillette
-Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique
-Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
-Relationnel avec les autres équipes vente / production
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