Description du poste :
MISSIONS Assurer le service au bar d'envoi ou au bar à cocktails Réaliser l'ensemble des cocktails de la carte (environ 30 cocktails), dans le respect des fiches techniques Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des boissons Effectuer la mise en place, l'entretien et le rangement Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité Participer à la satisfaction et à l'expérience client par un service soigné et professionnel
PROFIL Expérience confirmée en tant que barman en établissement à fort débit Maîtrise obligatoire des cocktails classiques et signatures Bonne gestion du stress et du rythme soutenu Organisation, rigueur et autonomie
POSTE
Lieu : Lyon 6
Contrat : CDD de mai à octobre
Horaires : 2 coupures 3 longues
Repos : deux jours de repos par semaine
Salaire : 1 800 € net mensuel
Description du profil :
COMPETENCES TECHNIQUES
Maîtrise des techniques de mixologie
Réalisation de cocktails classiques et créatifs
Lecture et application de fiches techniques cocktails
Gestion d'un bar à fort débit
Organisation d'un poste de travail bar
Gestion des stocks et des commandes
Application des normes d'hygiène et de sécurité
COMPETENCES COMPORTEMENTALES
Excellente gestion du stress
Rapidité et précision d'exécution
Sens du service client
Esprit d'équipe
Autonomie et fiabilité
Rigueur et sens du détail
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