Chef de partie h/f

INTERIMA Nice recrute pour l'un de ses clients, un prestigieux domaine situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat, un Chef de Partie Froid H/F.

Vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel et intégrer une brigade passionnée par la qualité des produits et l'excellence du service ? Cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions :
Au sein de la brigade, vous prenez en charge le poste froid et participez à la réalisation des préparations culinaires :
-Élaboration et dressage des entrées froides.
-Préparation des salades, garnitures et pièces froides.
-Réalisation de prestations soignées dans le respect des standards de l'établissement.
-Gestion des mises en place et de l'organisation de votre poste.
-Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participation au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Rémunération : De 15 à 15.50 EUR (€) par HEURE