AQUILA RH St Père en Retz, recherche un cuisinier en collectivité H/F à Chaumes en Retz (44) dans le cadre d'un remplacement du 3 juillet au 29 août.
Rémunération selon profil et convention collective
Horaires 5h45/14h selon planning
Jours variables
3 weekends sur cette période
Repas fournis / avantages selon structure
Vos missions:
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe et/ou le chef de cuisine
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des denrées
Maintenir la propreté des locaux et du matériel de cuisine
Respecter les régimes alimentaires spécifiques le cas échéant (sans sel, mixé, allergènes, etc.)
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