Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier en collectivité à Saint-Symphorien-d'Ozon - 69360 en CDI. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et un BAC+2.
Horaires: De 13H00 à 20H30
Nombre de repas: 65 couverts
Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs
Autres: Un week-end sur deux travaillé
Missions :
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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