F&b manager

En tant que F&B Manager à La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, vous serez responsable des opérations liées aux Restaurants, Bars, Room Service, Banquets et Services Traiteur. Dans ce rôle, vous contribuerez au développement et à l’implémentation des stratégies de service alignées sur les standards de la marque, visant à répondre aux attentes de notre clientèle cible, tout en assurant la satisfaction des équipes.Rejoignez Belmond et faites partie d'un héritage de luxe. C'est votre moment.

Principales tâches et responsabilités :

* Garantir une expérience client exceptionnelle avec un objectif de satisfaction supérieur à 95 %, en conformité avec les standards Forbes Five-Star, LQA et Belmond.
* Encadrer, coacher et développer les talents de l’équipe restauration, tout en assurant une image professionnelle et soignée à tous les niveaux.
* Élaborer et suivre les budgets, optimiser les coûts (nourriture, boissons, main-d’œuvre) et atteindre les objectifs financiers mensuels, trimestriels et annuels.
* Collaborer à la création de menus attractifs, développer des concepts culinaires, et concevoir un calendrier marketing et événementiel adapté à la clientèle cible.
* Etablit et dirige un comité Quality Assurance pour suivre, analyser et améliorer les standards de service, produits et performance opérationnelle.
* Diriger les opérations au quotidien, assurer la planification des plannings, le recrutement, la formation, la gestion des plaintes et la fluidité inter-départements.

Ce que vous apportez :

Profil et compétences :

* Diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
* Expériences réussies dans un poste similaire en hôtellerie de luxe et à l’international (idéalement expérience insulaire)
* Bilingue français/anglais, autre langue un atout
* Bonne maîtrise des outils numériques
* Excellentes capacités managériales et de communication
* Esprit créatif

La Samanna, un hôtel Belmond, Saint-Martin, bénéficie d'un emplacement isolé en bord de mer à Saint-Martin. Ici, le glamour insulaire se mêle à l'élégance cosmopolite sur le sable blanc de Baie Longue. Des suites et villas élégantes et aérées encadrent des vues idylliques sur la mer des Caraïbes. Des aventures culinaires de classe mondiale s'inspirent de l'héritage français de l'île.

Ce que nous offrons :

À La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, nous sommes fiers de favoriser une culture basée sur la gentillesse, l'écoute active et les liens authentiques avec nos collègues et nos clients. Nous offrons une gamme complète de rémunérations, d'avantages et de prestations, notamment :

* Des salaires compétitifs et des régimes d'assurance maladie
* Des expériences gratuites et à tarifs préférentiels dans nos destinations emblématiques
* Une allocation de nourriture pour chaque jour travaillé
* Une allocation de vol (allez simple), réservée aux expatriés
* Une aide temporaire à l'installation, réservée aux expatriés

Nous nous efforçons de créer un environnement où nos employés peuvent s'épanouir tant sur le plan personnel que professionnel. Grâce à notre engagement envers votre développement continu, vous aurez l'occasion d'apprendre et de vous développer aux côtés de certaines des personnes les plus talentueuses du secteur. Rejoignez-nous et participez à la création de moments inoubliables pour nos clients, nos communautés et les uns pour les autres.

C'est votre moment. Postulez dès aujourd'hui !

Belmond Careers

À propos de nous

La Samanna, un hôtel Belmond, bénéficie d'un emplacement isolé en bord de mer à St Martin. Ici, le glamour insulaire se mêle à l'élégance cosmopolite sur le sable blanc de Baie Longue. Des suites et villas élégantes et aérées encadrent des vues idylliques sur la mer des Caraïbes. Des aventures culinaires de classe mondiale s'inspirent de l'héritage français de l'île. Avec nos vastes offres, les possibilités de bâtir une carrière unique ici sont infinies. Rejoignez-nous et réalisez l'exceptionnel.

La famille Belmond & LVMH

La Samanna, un hôtel Belmond, Saint-Martin, est fier de faire partie de LVMH et de la collection mondiale Belmond d'hôtels, de trains et de croisières fluviales emblématiques, créant ainsi des expériences exceptionnelles dans le monde entier. Lorsque vous rejoignez l'une de nos propriétés, vous rejoignez une famille mondiale d'hôtels riches en histoire et de destinations à couper le souffle, où nos employés sont au cœur de l'expérience Belmond.

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