Pâtissier en collectivité H/F/X, Strasbourg
A propos de l'entreprise :
ExperTeam, agence d'emploi dans les domaines de l'industrie, logistique, bâtiment et travaux publics, tertiaire, vente et distribution, propose des postes en intérim, CDD et CDI.
Une grande carrière commence ici. Envoyez-nous votre CV.
A propos du poste :
L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients à Strasbourg un pâtissier en collectivité H/F.
Vos missions :
- Préparer des desserts variés : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, mousses, biscuits, etc., en grande quantité.
- Suivre des fiches techniques et respecter les normes nutritionnelles adaptées aux publics (enfants, seniors, patients, etc.).
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après chaque service.
- Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les matières premières (gestion des stocks, DLC, traçabilité).
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la production globale selon les besoins.
Horaires : 7h-14h30 du lundi au vendredi
Profil recherché :
#J-18808-Ljbffr
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