Maître d'hôtel responsable h/f

Nous recherchons un Responsable Maitre d'hôtel H/F pour un poste en CDI en Vendée (85)
Nous recherchons avant tout un.e candidat.e :
* Qui est passionné.e par la restauration haute gamme
* Qui est professionnel.le et qui aime son métier
* Qui aime la relation client
* Qui veut évoluer dans un restaurant très dynamique et à taille humaine
Si vous vous reconnaissez dans ce profil lisez la suite et postulez en ligne, votre candidature nous intéresse.
CDI # 2 jours de fermeture/semaine # 8 semaine de congés #
Vos Missions :
* Superviser l'ensemble du service en salle, en veillant à la qualité de l'accueil et du service client
* Organiser et coordonner le travail des équipes de serveurs(seuses) et autres personnels en salle
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
* Gérer les opérations liées à la prise de commandes, au service des plats et des boissons, ainsi qu'au paiement (gestion de caisse)
* Participer à la préparation culinaire si nécessaire, notamment en food preparation ou food handling
* Superviser la gestion des stocks, notamment en food safety et food service management
* Maintenir un environnement professionnel et convivial pour l'équipe comme pour la clientèle
* Former, encadrer et motiver les équipes afin d'assurer un service fluide et efficace
* Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre cuisine et salle (kitchen management)
* Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes avec professionnalisme et leadership
Profil recherché
* Vous êtes doté(e) d'une solide expérience dans le secteur de la restauration, notamment à des postes de supervision ou d'assistance managériale.
* Vous possédez une excellente connaissance des normes de food safety, food handling et food service management.
* Vous avez déjà travaillé dans un environnement où le service client est primordial
* Vos compétences en team management, leadership et supervision sont reconnues.
* Vous faites preuve d'un excellent sens du service, d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant professionnel(le).
* La maîtrise des techniques culinaires telles que cooking ou barista experience constitue un atout supplémentaire. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et que vous souhaitez évoluer dans un poste clé au sein d'un établissement reconnu, nous attendons votre candidature avec impatience.
Postulez en ligne.
AVK Consulting, nous sommes un Cabinet de Conseil en emploi spécialisé en Recrutement et Formation en psychologie du travail. Notre expertise est liée à l'emploi et l'employabilité. Notre vision "Humaniser le marché de l'emploi" à travers notamment des valeurs fortes et la considération de nos candidats et de nos clients. Une démarche centrée sur l'humain et la bonne humeur au quotidien.
www.avkconsulting.fr
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 400,00€à3 200,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel