Adjoint d'exploitation h/f

Votre quotidien chez nous : Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et relever le défi de la gestion d'un restaurant d'entreprise de couverts par jour, ouvert 7/7 ? Rejoignez notre équipe ! Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise situChessy Marne la vallée (77) un Adjoint au Directeur d'exploitation H/F. Vos missions :Garantir la qualité de la prestation tout en respectant le contrat et le budget denrées. Animer et fédérer une équipe de 40 collaborateurs dans une dynamique d'amélioration continue. Être à l'écoute des clients et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, accompagner les équipes, et assurer le suivi des audits et plans d'actions. Assurer la gestion financière : contrôle et suivi des caisses, rapprochement des factures, inventaires de fin de mois. Superviser la gestion opérationnelle : respect des tenues, des horaires d'ouverture et de fermeture du restaurantProfil recherché :- Expérience dans la restauration collective ou commerciale. - Sens de l'organisation, leadership et capacité à fédérer une équipe. - Rigueur et sens du service client.