Description entreprise :
Best Western Plus "Hôtels 4* Plus" qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.
Description du poste :
Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre la brigade de notre restaurant au sein d'un hôtel 4*, proposant une cuisine d'Hotel avec une clientel international un cuisine créative et maison avec une activité variée : restaurant gastronomique, séminaires et banquets.
Vous travaillerez dans une brigade jeune et motivée, dans une ambiance professionnelle où l'exigence rime avec respect.
Vos missions principales :
Assurer la production des plats selon nos standards qualité
Manager votre équipe, parfois en autonomie en l'absence des sous-chefs
Prendre des décisions rapides et donner des consignes claires
Gérer les commandes et les stocks
Préparer et envoyer des prestations séminaires, banquets et buffets
Respecter et faire respecter les normes HACCP
Ce que nous offrons :
Respect du temps de travail : heures pointées et récupérées
Tenue fournie et entretenue (blanchisserie)
Cafétéria, mutuelle, chèques cadeaux, prime sur objectifs trimestriels
Fermeture annuelle (août & fin décembre)
Activité principalement en semaine (week-ends et vacances scolaires plus calmes)
Profil recherché :
⚠ IMPORTANT : SEULEMENT POUR LES PROFESSIONNELS QUALIFIÉS Les candidatures SANS formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, école hôtelière) NE SERONT PAS LUES.
Compétences et qualités requises :
Formation et expérience confirmée en cuisine professionnelle
Maîtrise des bases culinaires et des normes HACCP
Capacité à manager une petite équipe et assurer le service en autonomie
Rapidité d'apprentissage et sens de l'organisation
Communication claire et parfaite maîtrise du français (oral & écrit)
Connaissance des envois séminaires, buffets et banquets
✅ Nous cherchons une personne pragmatique, organisée, impliquée et motivée, avec un vrai esprit d'équipe et un goût pour la cuisine créative et qualitative.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.