Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Pâtissier (H/F).
Sous la direction de notre Chef pâtissière, vos missions seront les suivantes :
- Préparer l'ensemble des mises en place des desserts nécessaire au service du restaurant
- Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du petit-déjeuner
- Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du salon de thé
- Assurer le dressage et l'envoi pendant le service
- Superviser les apprentis et commis
- Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale
- Assister la Chef Pâtissière et la remplacer en son absence
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation professionnelle en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Pâtissier, acquise en restauration bistronomique ou gastronomique.
Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), créatif(ve) et aimez encadrer une équipe.
Organisé(e) et à l'écoute, vous avez une vraie sensibilité aux produits et un excellent sens du détail.
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible en CDI
40h hebdomadaire
1835€ net mensuel
Horaires moitié continu moitié coupure
2 jours de repos consécutifs en semaine
Bonne mutuelle d'entreprise
Un repas fourni par shift travaillé
Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel
Avantages et réduction collaborateurs ACCOR
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