Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés
Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits disponibles et des tendances culinaires
Assurer la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
Contrôler le respect des coûts et optimiser les ressources pour maintenir la rentabilité
Profil recherché
Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire
Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments
Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail
Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
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