Terre d'Embruns c'est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.
Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !
Nos 80 collaborateurs oeuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux. Les missions du poste :
Au sein de l'atelier, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser les préparations salées (sandwichs, quiches, feuilletés, buffets salades) selon le cahier des charges établi avec le chef d'atelier
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements sur les ingrédients référencés
- Proposer et concevoir de nouvelles recettes
- Contribuer aux autres activités de l'atelier : cuisson, ensachage, préparation de commandes biscuiterie
Conditions de travail
- Contrat : 35h hebdomadaires
- Horaires : du lundi au vendredi, 6h - 13h30 (pause de 30 minutes)
- Rémunération : 1864€ brut mensuel
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