TEAM STAFFING, agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel, accompagne ses clients dans la recherche de talents qualifiés.
Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant haut de gamme situé à Saint-Laurent-du-Var (CAP 3000), spécialisé dans les poissons et fruits de mer, un CHEF DE PARTIE (H/F) en intérim avec possibilité d'évolution en CDI.
Nous vous proposons :
- Contrat : Intérim
- Lieu : Saint-Laurent-du-Var
Vos missions :
- Gérer un poste en cuisine (poisson, chaud ou froid) en autonomie
- Travailler des produits frais avec un haut niveau d'exigence
- Réaliser la préparation, la cuisson et le dressage des poissons
- Effectuer les découpes et préparations techniques (filetage, levage de filets, etc.)
- Assurer la régularité et la qualité des assiettes
- Respecter strictement les normes HACCP
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme
- Excellente maîtrise des produits de la mer
- Compétences solides en découpe de poisson (indispensable)
- Rigueur, rapidité et organisation
- Capacité à tenir un poste avec du débit
- Esprit d'équipe et passion du métier
Vous avez envie de postuler ? Tant mieux, nous avons hâte d'en savoir davantage sur votre profil !
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