Inspecteur en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations du Nord Référence AGRI_2026-02-A6D5900057-51452 Date de début de diffusion 05/02/2026 Date de parution 04/02/2026 Date de fin de diffusion 08/03/2026 Date limite de candidature 08/03/2026 Employeur DD(CS)PP59 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur en abattoir Descriptif de l'employeur Direction départementale de la protection des populations du Nord Abattoir de DOUAI Rue Basly - ZI de Dorignies 59500 DOUAI Descriptif du service Le département du Nord est le département le plus peuplé du territoire national. Le service SSA-SV de la DDPP compte une soixantaine d'agents dont une trentaine au sein du Pôle Abattoirs et suit 3 abattoirs de boucherie ainsi que les abattoirs de volaille. Le poste se situe à l'abattoir de Douai dont l'activité est actuellement de 27 000 tonnes annuelles. L’équipe d’inspection vétérinaire se compose de 12 personnes : 2 vétérinaires officiels contractuels et 10 agents. Description du poste Inspection ante mortem en boucherie, Contrôle des anomalies de santé, Contrôle des anomalies documentaires, Inspection post mortem sur chaîne d'abattage, Inspection systématique des viandes, Inspection systématique des abats, DESCRIPTION DES MISSIONS : Réalisation des prélèvements dans le cadre d'analyses libératoires ou aléatoires (PSPC), Contrôles relatifs au respect des règles de protection animale et des règles d'hygiène, Prendre connaissance de la réglementation et des notes de service, Assurer le suivi administratif de l'inspection produit, Assurer les suites administratives et pénales de l'inspection produit, Participer à la gestion des crises CHAMP RELATIONNEL : Liaisons hiérarchiques : le chef de service, l'adjoint-coordinateur abattoirs, VO responsables du service d'inspection de l'abattoir Liaisons fonctionnelles : chef de service, autres inspecteurs, autres personnels de services déconcentrés, personnes ressources techniques ou juridiques, secrétaires Travail quotidien au sein des locaux de l'exploitant de l'abattoir, en relation directe avec les opérateurs de l'abattoir Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Expérience confirmée en hygiène alimentaire Bonne maîtrise des principes HACCP et de la traçabilité Maîtrise des inspections, grilles SIGAL et SI2A Maîtrise des outils de communication SAVOIR-FAIRE : Autonomie et bonne capacité relationnelle et d’échange, Rigueur, Rendre compte, Conviction, Pédagogie, Adaptation Travail en équipe Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : M Frédéric PIRON, Directeur départemental - ddpp-directeur@nord.gouv.fr - Tél : 06 70 08 90 64 Mme Annette GUERIN-BOURGEOIS, Cheffe du service sécurité sanitaire des aliments - annette.guerin-bourgeois@nord.gouv.fr - Tél : 06 01 49 53 50 M Salim KERAI, Coordinateur abattoirs - salim.kerai@nord.gouv.fr - Tél : 07 87 73 52 04 Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Hauts de France, Nord (59) Géolocalisation du poste RUE BASLY ZI DE DORIGNIES - 59500 DOUAI, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) DOUAI Date de vacance de l'emploi 08/03/2026