Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant Pavyllon en partenariat avec l'institut Lyfe, nous recherchons un Responsable de salle (h/f) ayant pour missions principales : 1/ Gestion de la salle du restaurant 2/ Accompagnement pédagogique 3/ Gestion administrative et budgétaire 4/ Gestion des équipes 5/ Stratégie et rayonnement Issu(e) d'une formation type BTS MHR ou BAC Pro salle au minimum ; ? Une expérience professionnelle significative de 9 ans sur un poste similaire est souhaitée ; ?Un excellent leadership et très bonnes capacités d'adaptation ; ? Des expériences dans des restaurants étoilés au guide MICHELIN (maître d'hôtel, responsable de salle); ? Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée ; ? Expériences réalisées dans le cadre d'une ouverture serait un plus. AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO : ? Appartenance forte à un Groupe en constante évolution ; ? Possibilité d'évolution rapide ; ? Mobilité dans le Groupe en France et à l'étranger ; ? Participation à une ouverture avec des objectifs d'étoile au guide MICHELIN ; ? Marque Pavylllon, reconnue à l'international. Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
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