Boucher h/f

Ergalis Grande Distribution est une agence de travail temporaire spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Elle offre des solutions de recrutement flexibles et adaptées aux besoins des entreprises pour des postes variés.

Client : Une entreprise de premier plan dans le secteur de la grande distribution. Offre d'emploi : Boucher (h/f)

Nous recherchons un Boucher / Bouchère passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Flixecourt (80420). Ce poste est à pourvoir pour une durée de 2 mois, avec un début de contrat prévu le 30 septembre 2025. Le contrat est à temps plein, soit 35 heures par semaine, avec une rémunération de 12,5 EUR par heure.

Missions principales :

Votre rôle consistera à :

- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.

- Préparer les viandes : désossage, découpe, parage, dénervage, ficelage.

- Réaliser des préparations bouchères : saucisses, merguez, viande hachée, brochettes.

- Assurer la mise en valeur des produits sur l'étalage.

- Conseiller et servir les clients en vente directe.

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Nettoyer et désinfecter les outils et espaces de travail.

Compétences requises :

Savoir-faire :

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.

- Connaissance des différents types de viandes et modes de cuisson.

- Application rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP).

- Bonne gestion des stocks et des dates limites de consommation.

Savoir-être :

- Sens du service client.

- Rapidité, précision, rigueur.

- Esprit d'équipe.