Publiée le 7 juin
Mission du poste
Nous recherchons un(e) Manager de restauration rapide pour rejoindre notre restaurant G La Dalle situé à Noyelles-Godault.
Véritable pilier de l'équipe, vous serez chargé(e) de garantir la satisfaction client, le bon déroulement des services ainsi que le respect des standards de qualité de l'enseigne.
Si vous êtes dynamique, ambitieux(se), doté(e) d'un excellent sens du leadership et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et convivial, rejoignez l'aventure G La Dalle !
Vos missions :
En tant que Manager, vous jouerez un rôle central dans l'organisation et le pilotage quotidien du restaurant.
Management et animation d'équipe
* Encadrer, accompagner et motiver les équipes au quotidien
* Organiser les services ainsi que les périodes de forte activité
* Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings
* Assurer la montée en compétence des collaborateurs grâce à la formation et à l'accompagnement terrain
* Veiller au respect de la législation sociale et des procédures internes
Gestion opérationnelle
* Garantir le respect des standards de qualité et des normes de la marque G La Dalle
* Participer activement aux différents postes du restaurant : cuisine, comptoir et salle
* Assurer un service rapide, convivial et garantir la satisfaction de nos clients
* Veiller à la propreté du restaurant et au bon fonctionnement des équipements
* Vous assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (température et qualité des produits, DLC, respect des des procédures HACCP)
Gestion administrative et des stocks
* Effectuer les opérations de clôture et de gestion post-service (caisses, pertes, contrôles)
* Gérer les stocks de produits bruts et finis
* Limiter les pertes et optimiser l'organisation du restaurant
Profil recherché :
Une expérience en management dans la restauration rapide est fortement appréciée. Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé tout en gardant une attitude positive et professionnelle.
Ce que nous proposons :
Chez G La Dalle, nous mettons un point d'honneur à accompagner nos collaborateurs dans leur évolution professionnelle. Un suivi de formation personnalisé est assuré afin de développer continuellement vos compétences et favoriser votre progression au sein de l'entreprise.
Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et possédez un excellent relationnel et un fort esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour vous !
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Gestion des fournisseurs et des commandes,Normes d'hygiène et de propreté,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Développer et fidéliser la relation client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
