Vous êtes invités à rejoindre un établissement dynamique et engagé où votre expertise culinaire fera toute la différence. En tant que chef de cuisine spécialiste des collectivités, vos journées s'articuleront autour des missions suivantes :
* Concevoir et élaborer des menus équilibrés et savoureux en respectant les normes nutritionnelles propres à la restauration collective.
* Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine, y compris le pilotage des commandes et des stocks, tout en veillant à l'optimisation des coûts.
* Manager une équipe de cuisiniers et veiller au développement des compétences et à la cohésion du personnel.
* Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
* Entretenir des relations de qualité avec les fournisseurs pour garantir l'usage de produits frais et de qualité.
Cet établissement valorise l'innovation culinaire et encourage votre créativité pour offrir la meilleure expérience gustative aux convives.
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre savoir-faire, nous vous invitons à rejoindre cette belle aventure !
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Pour ce poste, nous recherchons un talent doté d'une passion pour la cuisine collective et d'un sens aigu de l'organisation. Une solide capacité à gérer une équipe est essentielle, tout comme une grande adaptabilité afin de répondre aux défis quotidiens de la restauration collective. Vous serez à l'aise dans l'analyse des coûts pour créer des menus alliant saveurs et équilibre. Une excellente communication est requise pour collaborer efficacement avec les différents services de l'établissement. Qualités recherchées :
* Excellente capacité d'organisation.
* Compétences avérées en gestion d'équipe.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène.
* Créativité culinaire.
* Sens aigu du service client.
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
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