Gouvernant(e) d'étage (h/f)

Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.

En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.

Gouvernant(e) d'étage (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Nous recherchons un(e) Gouvernant(e) d'étage pour l'hôtel du Berri à Paris.


Descriptif du poste :

* Organiser le travail quotidien de l’équipe d’étage selon les arrivées, départs et demandes spéciales clients.
* Réaliser les ouvertures et fermetures de service.
* Coordonner les services d’étages avec la réception, le service technique, la lingerie et la conciergerie.
* Vérifier la conformité des chambres aux standards de l’hôtel 5 étoiles (propreté, agencement, ambiance olfactive, lumière, température, etc.).
* Réaliser des inspections quotidiennes de l’ensemble des chambres et lieux publics.
* Appliquer les normes d’hygiène HACCP, sécurité et environnementales.
* Répondre rapidement et efficacement aux demandes spécifiques des clients (oreillers hypoallergéniques, lit bébé, turndown service, etc.).
* Assurer le service « couverture » (turn down) en soirée si en vigueur dans l’établissement.
* Traiter avec discrétion les objets trouvés et les effets personnels oubliés.
* Contrôler et gérer les consommables (produits d’accueil, linge, produits ménagers, fournitures diverses).
* Gérer les inventaires périodiques et établir les besoins d’achat.
* Collaborer avec les fournisseurs et services internes pour garantir un réapprovisionnement fluide.
* Recruter, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du service.
* Assurer un climat de travail positif, motiver et évaluer les performances individuelles.
* Réaliser des briefs quotidiens, suivre les objectifs qualité et veiller à la cohésion d’équipe.
* Élaborer les plannings dans le respect de la législation du travail et du budget RH.
* Suivre les heures travaillées, les absences, les remplacements.
* Participer à la gestion budgétaire du département hébergement.
* Être force de proposition pour améliorer l’expérience client.
* Veiller à la bonne application des standards de la marque et de la charte qualité.
* Participer aux réunions de service et à la communication interservices.


Profil recherché :

* Exigence, sens du détail, goût du travail bien fait.
* Leadership naturel, sens du management bienveillant et fédérateur.
* Réactivité, autonomie et capacité à prendre des décisions.
* Discrétion, intégrité, et attitude irréprochable en toutes circonstances.
* Excellente présentation et tenue adaptée à un environnement de luxe.


Savoir Faire

* Maîtrise des techniques de nettoyage hôtelier haut de gamme (normes LQA, Leading Hotels, Forbes…).
* Capacité à organiser et à planifier l’activité d’une équipe.
* Aptitude à contrôler et faire respecter les standards de qualité et d’hygiène.
* Utilisation des outils PMS (Opera, FOLS, etc.) et de gestion de tâches.
* Sens de l'observation et rigueur dans le contrôle des chambres.



Avantages :

* Prime de cooptation
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Mobilité intragroupe
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
* Remboursement transports à 100 %


Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.