Votre objectif au sein du magasin ? Allier la tradition de l'artisanat boucher aux exigences de la grande distribution pour offrir la meilleure expérience à nos clients.
Vos missions principales :
Management: Vous encadrez, formez et motivez votre équipe de bouchers et d'employés de vente.
Commercial : Vous gérez vos stocks, passez les commandes et déterminez les prix de vente pour garantir la rentabilité et la marge de votre rayon.
Qualité & Hygiène : Vous êtes le garant des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur des produits.
Dynamisme de vente: Vous créez une mise en avant attractive et savez conseiller les clients sur les pièces et les modes de cuisson
Horaire hebdomadaire : 39h50
Avantages sociaux : 13ème mois, prime de bilan, mutuelle gratuite, intéressement, participation, bons d'achat et chèques vacances CSE.
Titulaire d'un CAP/BP Boucherie, vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation.
Vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution ou en boucherie artisanale avec une dimension managériale.
Vous êtes dynamique et rigoureux.
Le centre E. Leclerc de Saint-Nazaire emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1977 et accueille chaque semaine plus de 36000 clients.
Employeurs engagés, les centres E. Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
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