Cuisinier / cuisinière de collectivité (h/f)

CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)
Durée du travail : Temps plein - 35h/semaine
Lieu de travail : Rungis (94150)
Rémunération : Selon expérience + primes + avantages en nature

Description du poste
Dans le cadre du développement de notre site de production culinaire situé à Rungis (94150), nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier, afin de renforcer notre équipe.

Le/la candidat(e) devra justifier d'au moins 3 années d'expérience professionnelle en cuisine, dans un environnement structuré (brasserie, restauration traditionnelle, cuisine de production ou collective).
Une connaissance approfondie et obligatoire des normes HACCP est exigée.

Missions principales :
Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes et standards établis ;

Organiser et entretenir le poste de travail selon les protocoles en place ;

Gérer les stocks, la réception et la traçabilité des produits ;

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène HACCP tout au long du processus de production ;

Collaborer avec les autres membres de la brigade et respecter les consignes hiérarchiques ;

Participer aux réunions de production et aux séances de mise au point produits.

Profil recherché :
Expérience minimum : 3 ans en cuisine professionnelle ;

Connaissance et maîtrise des protocoles HACCP (formation ou attestation bienvenue) ;

Bonne gestion du stress et capacité à tenir les cadences ;

Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe indispensables ;

Lecture et compréhension du français technique (fiches, bons, consignes) exigées.

Avantages proposés :
Remboursement de 50% du pas Navigo ;

30% de remise sur les achats du groupe ;

Mutuelle d'entreprise prise en charge en partie ;

Prime annuelle de performance et cadeau de fin d'année ;

Accès à un parking privé et sécurisé gratuit ;

Possibilité d'évolution en interne selon performance et implication.

Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV actualisé à : murat@oneplace-rungis.com