Boulanger / boulangère (h/f)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère.

Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pains complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la production des produits de boulangerie selon le règlement de fabrication, les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

* Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
* Mélanger et pétrir les ingrédients
* Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
* Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
* Défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis
* Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la boulangerie avec référence est exigée.

Profil recherché :

* Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en boulangerie artisanale
* Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement
* Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
* Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire

Avantages :

* Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
* Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Informations complémentaires :

* Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
* Durée du travail : 35H/semaine
* Travail en journée
* Salaire brut mensuel : 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12 mois
* Primes
* Complémentaire santé


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Boulanger et façonnage des pâtons (tourne/turner) - Cette compétence est indispensable
* Caractéristiques des farines, levure, additifs - Cette compétence est indispensable


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire


D'autres offres peuvent vous intéresser :

#J-18808-Ljbffr