Vous avez envie de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?
Rejoignez notre équipe sans attendre ! Nous recrutons un(e) Chef de Partie :
Vos principales missions seront les suivantes :
- Gérer la mise en place et les préparations de sa partie
- Organiser le travail de votre partie et veiller à sa bonne exécution et sa conformité avec les directives données par le Chef
- S'assurer que les mets envoyés sont parfaitement exécutés
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Participer avec le Chef Exécutif et les seconds aux prises de décision concernant l'organisation et le déroulement du service
- Être force de proposition (nouvelle carte...)
PROFIL RECHERCHÉ Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou 1/2 chef de partie Excellente connaissance techniques culinaires traditionnelles. Esprit d'équipe Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout.
Experience: Expérience exigée
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