Un cuisinier mobile et adaptable h/f

Fort d’une organisation à taille humaine de 500 salariés, l’association SPReNe - Ensemble pour l’enfant ne cesse de promouvoir, depuis plus de 100 ans, le bien-être des enfants et des jeunes qu’elle accompagne.
Pour les enfants accueillis en maisons d’enfants, la qualité des repas, et de l’alimentation en règle générale, est primordiale et nous recherchons donc un cuisinier capable de proposer des repas équilibrés, variés et adaptés aux différentes tranches d’âge des enfants.
L’établissement SPReNe Métropole recrute ainsi pour ses différents services :

UN CUISINIER MOBILE ET ADAPTABLE H/F


En tant que cuisinier/cuisinière, sous l’autorité du chef de service et en constante interaction avec l’équipe pluridisciplinaire :
* Vous élaborez des menus et préparez des repas équilibrés et surtout variés pour les enfants accueillis.
* Vous assurez la préparation et réception des commandes de produits (alimentaires et non alimentaires) dans le respect des procédures dédiées et du budget alloué.
* Vous vérifiez la traçabilité des aliments et veillez de façon permanente au respect des normes d’hygiène et à la qualité des produits (HACCP, repas témoin, prise de température …).
* Vous réalisez l’entretien et le nettoyage de la cuisine.
* Vous entretenez des relations commerciales avec les fournisseurs.
* Vous assurez la gestion et le suivi des stocks et des produits (alimentaires et non alimentaires).

* Vous êtes en mesure de cuisiner et planifier des repas équilibrés et vous aimez travailler en équipe.
* Vous disposez d’une bonne capacité d’organisation et de communication en interne
* Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité collective et alimentaire propre aux cuisines collectives, ainsi que les normes de traçabilité (chaine du froid, réglementation en vigueur, HACCP…) et les règles de diététique de base.


Votre profil correspond, les missions vous intéressent et vous souhaitez vous engager dans la Protection de l’Enfance tout en intégrant une association dynamique à fortes valeurs humaines ? Alors rejoignez-nous… !

Poste à pouvoir : dès que possible
Type de contrat : CDD/CDI temps plein
Rémunération : Salaire selon CCN du 15.03.1966, reprise ancienneté. 9 jrs de congés supplémentaires. Prime de mobilité verte, prise en charge des abonnements aux transports publics à hauteur de 75%.