Description de l'entreprise SASU Le Solitaire est un établissement accueillant situé à Prémian, qui se spécialise dans la création de plats locaux et faits maison à base d'ingrédients frais et de qualité. Notre équipe travaille avec passion pour offrir une expérience culinaire mémorable à notre clientèle. En rejoignant SASU Le Solitaire, vous devenez un acteur clé d'une entreprise valorisant la convivialité, le respect des produits locaux, et la créativité culinaire. Nous sommes un lieu de rencontre chaleureux pour les amateurs de bonne cuisine.
Description du poste Nous recrutons un.e cuisinier.e pour renforcer notre équipe. Dans ce poste en contrat, vos missions principales incluront la préparation des ingrédients, la réalisation des plats selon les standards de qualité de l'établissement, ainsi que la gestion et le nettoyage des espaces de travail. Vous serez également impliqué.e dans le contrôle des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est exercé sur site, à Prémian.
Qualifications
* Compétences culinaires : Expertise en préparation et cuisson des repas, maîtrise des techniques classiques et modernes de cuisine.
* Gestion en cuisine : Capacité à gérer les stocks, à travailler efficacement sous pression et à organiser les espaces de travail.
* Normes alimentaires : Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Autres qualifications utiles : Une expérience préalable dans un poste similaire et une capacité à travailler en équipe seront fortement appréciées.
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