Rattaché à la Directrice R&D, vous participez à la création et à la formulation d'arômes alimentaires selon les briefs clients et les exigences réglementaires (BPH, FSSC22000). Vous assurez la gestion opérationnelle du laboratoire R&D et coordonnez les besoins internes avec les services production, qualité, achats et commerciaux.
Vos missions :
* Création et adaptation de formules selon les contraintes techniques et légales
* Gestion du laboratoire : planification, organisation, hygiène et sécurité
* Encadrement du personnel et suivi des pesées, essais et applications
* Evaluation sensorielle, référencement de matières premières
* Support technique aux équipes internes et aux clients
* Suivi des investissements, consommations et conformité des MP
Ce qu'il vous faut pour réussir :
* Formation en chimie/physique avec connaissance des MP parfumerie/arômes
* Expérience confirmée en formulation d'arômes alimentaires
* Maîtrise de la réglementation, des outils informatiques et des pesées de précision
* Sens olfactif développé, rigueur, autonomie et capacité à encadrer une équipe
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